美味しい世界地図 tag:feijue.com,2010-01-14:/mt5hp/world//10 2010-01-19T01:55:40Z Movable Type Pro 5.01 クレオパトラも愛したグルジアの食文化 tag:feijue.com,2008:/mt5hp/world//10.2853 2008-06-09T10:52:55Z 2010-01-19T01:55:40Z "ワイン発祥の地"として5千年の歴史を持ち、世界3大 長寿国としても知られるグル... admin "ワイン発祥の地"として5千年の歴史を持ち、世界3大 長寿国としても知られるグルジアを丸ごと体験！ 吹き抜けでガラス張りのエントランスを抜けるとシック でエッジ感漂うムード。2階はゴージャスなVIPルームの ようなテーブル席。 "発祥地"が誇るセミスイートワインは女性が ...


記事全文を読む]]> ハンガリー名物、冷たい果物のスープ tag:feijue.com,2008:/mt5hp/world//10.2852 2008-06-08T22:32:15Z 2010-01-18T22:45:51Z 美食の国ハンガリーでも特にユニークなのが、夏の名物 「Hideg gy?m?lc... admin 美食の国ハンガリーでも特にユニークなのが、夏の名物 「Hideg gy?m?lcsleves（冷たい果物のスープ）」。今はブダペ ストのレストランの多くで、一年中味わうことが出来ま す。見た目も可愛い、とっても・。*乙女*。・でチャー ミングな料理。塩味は一切なく、本当に ...


記事全文を読む]]> ＋＋＋情報科な日々Ver2.0＋＋＋

]]> 食の世界地図 〜ギョーザ中毒事件から考えたいこと〜 tag:feijue.com,2008:/mt5hp/world//10.2736 2008-04-19T14:25:05Z 2010-01-18T14:15:25Z 日本の食生活が成立しない」とスーパーの担当者 はボヤいているという。 日本が中国... admin 日本の食生活が成立しない」とスーパーの担当者 はボヤいているという。 日本が中国に依存しているのは食品だけではない。衣服 や日用品の多くは中国製で、今やそれなしでは日常生活 が送れないほど関係が深くなっている。一方、輸出元の 中国では、経済成長を背景に物価の ...

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]]> チベット騒乱で日本政府、中国に邦人の安全確保を要請 tag:feijue.com,2008:/mt5hp/world//10.2735 2008-03-16T12:40:54Z 2010-01-18T14:15:25Z 日本の外務省の斎木昭隆アジア大洋州局長は15日夕、チベット自治区ラサで起きた騒乱... admin 日本の外務省の斎木昭隆アジア大洋州局長は15日夕、チベット自治区ラサで起きた騒乱を巡り中国の孔鉉佑駐日公使に電話し、邦人の安全確保を要請した。同公使は「日本人を含め外国人の安全確保に努めている」と応じた。斎木局長は「死傷者が出ている情勢を懸念しており、関係者が冷静に対応し、事態が早期かつ平和裏に沈静化することを強く期待する」との政府の立場を伝えた。

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]]> 「食の安全」中国よりインドにご注意 tag:feijue.com,2008:/mt5hp/world//10.2734 2008-02-13T06:34:07Z 2010-01-18T14:15:24Z 食の安全が注目される昨今。 これまで無頓着ということでもないのですが・・・。 冷... admin 食の安全が注目される昨今。
これまで無頓着ということでもないのですが・・・。

冷凍ギョーザに端を発して、再び、食の安全に注目が集まりつつあります。
赤福も一部、営業再開。

食と言うことでも、インドの役割はますばかりなようです。

]]> 情報源

]]> 家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理 tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2733 2007-09-09T02:16:55Z 2010-01-18T14:15:23Z 韓国といえば、キムチ。それはあまりに単純すぎるようで・・・。 この一冊さえあれば... admin 韓国といえば、キムチ。それはあまりに単純すぎるようで・・・。 この一冊さえあれば、韓国の宮廷料理が自宅で作れてしますのです。どんな料理が、どんな風に作られているかを知ることは、とても大切なことですよねえ。そのためにも、是非の一冊です。]]> 韓国の食 tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2732 2007-09-08T02:12:46Z 2010-01-18T14:15:23Z 韓国の食に関しては、この一冊で決まりです。 食に詳しい文化人類学者の石毛直道さん... admin 韓国の食に関しては、この一冊で決まりです。 食に詳しい文化人類学者の石毛直道さんが、韓国の人間文化財の黄慧性さんに聞く、韓国料理の奥義を紹介。韓国というよりも、朝鮮半島の料理・食に関する奥義かもしません。韓国・北朝鮮という国境は、決して古いものではありませんからね。広く朝鮮半島に関する料理を知るなら、こちらがお勧めでしょう。]]> 中国の歴史を極める tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2731 2007-07-12T12:07:27Z 2010-01-18T14:15:22Z 中国四千年の歴史を一気に知ろうと思っても、なかなか敷居が高すぎて。 そんな風に... admin 中国四千年の歴史を一気に知ろうと思っても、なかなか敷居が高すぎて。

そんな風に思っているなら、漫画で一気に四千年を突っ走るという手もいいのではないでしょうか？
そんな方にお奨めなのが中国の歴史（全10巻セット） 。

来年は北京オリンピック。
早めに中国通になっておくのも悪くないですよね。
そのためには、まずは歴史から、というのはどうでしょうか？

]]> イタリアの食を学ぶ方法 tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2851 2007-06-20T12:19:35Z 2010-01-18T22:45:51Z イタリア・プーリア州中央部での観光振興プロジェクト。 テーマは、「歴史」 と「... admin イタリア・プーリア州中央部での観光振興プロジェクト。
テーマは、「歴史」 と「食」、そして「自然」の3つ。
「食」は歴史と切り離しては考えられません。
「自然」も同じこと。

観光誘致が目的のようですが、イタリアの食を学ぶには、絶好の機会なのかもしれません。

イタリア・プーリア州中央部、「遺跡」「食」「自然」をテーマに観光誘致 トラベルビジョン
イタリア・プーリア州中央部の観光振興プロジェクト「プーリア・インペリアーレ」は今後、同地域を「歴史」 と「食」、「自然」のテーマとして、日本からの 観光誘致を図る。日本市場への対応は、日本語に一部対 応したホームページを用意しているほか、9月の旅行博 で ...

]]> インドといえばカレーでしょう tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2730 2007-06-18T10:09:10Z 2010-01-18T14:15:22Z "dancyu (ダンチュウ) 2007年 07月号 [雑誌]" (プレジデン... admin
"dancyu (ダンチュウ) 2007年 07月号 [雑誌]" (プレジデント社)

]]> 特集が「カレーの歩き方」。
これは見逃せません。

インドといえば、やっぱりカレー。
その中でも、チキンカレーの詳細をさまざまな角度から扱っています。

さあ、カレーを学ぶにはこの本を手に入れるしかありませんよ。

]]> メキシコ合衆国の基礎情報 tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2547 2007-06-15T03:07:47Z 2010-01-14T21:29:49Z 外務省が記すメキシコ合衆国 ... admin 外務省が記すメキシコ合衆国

]]> 1.人口

1億310万人（2005年10月メキシコ国立統計地理情報院）

2.面積

197万平方キロメートル（日本の5.3倍）

3.首都

メキシコ・シティー

4.民族

ヨーロッパ系と先住民の混血（60％）、先住民（30％）、ヨーロッパ系（スペイン系等）（9％）、その他（1％）

5.言語

スペイン語

6.宗教

カトリック（国民の約9割）

7.略史

1519年
エルナン・コルテスの率いるスペイン人が侵入
1821年
スペインより独立
1846年
米墨戦争（〜1848年。国土の半分近くを米国に割譲）
1910年
メキシコ革命勃発
1917年
現行憲法公布
1938年
石油産業の国有化
1982年
債務危機発生
1986年
GATT加盟
1993年
APEC参加
1994年
北米自由貿易協定（NAFTA)発効、OECD加盟、通貨危機発生
2000年
フォックス大統領就任（70年以上続いた制度的革命党政権の終焉）
2006年
カルデロン大統領就任（第65代大統領）

]]> ホンジュラス共和国の基礎情報 tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2546 2007-06-15T03:07:09Z 2010-01-14T21:29:49Z 外務省が記すホンジュラス共和国 ... admin 外務省が記すホンジュラス共和国

]]> 1.面積

112,492平方キロメートル（日本の約3分の1弱）

2.人口

740万人（2006年、国家統計局）

3.首都

テグシガルパ

4.民族

ヨーロッパ系・先住民混血91％、その他9％（先住民6％、アフリカ系2％、ヨーロッパ系1％）

5.言語

スペイン語

6.宗教

伝統的にカトリック（信教の自由を憲法上保障）

7.略史

1502年
コロンブス発見
1539年
グアテマラ総督領編入
1821年
独立
1823年
中米諸州連合結成
1838年
中米諸州連合より分離独立
1982年
民政移管、コルドバ大統領就任
1986年
アスコナ大統領就任
1990年
カジェハス大統領就任
1994年
レイナ大統領就任
1998年
フローレス大統領就任
2002年
マドゥーロ大統領就任
2006年
セラヤ大統領就任

]]> ボリビア共和国の基礎情報 tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2545 2007-06-15T03:06:28Z 2010-01-14T21:29:48Z 外務省が記すボリビア共和国 ... admin 外務省が記すボリビア共和国

]]> 1.面積

109万8581平方キロメートル（日本の約3倍）

2.人口

923万人（2004年）

3.首都

ラパス（法律上の首都はスクレ）

4.民族

インディオ55％、混血32％、欧州系13％

5.言語

スペイン語（他にケチュア語、アイマラ語）

6.宗教

カトリック教

7.略史

1825年
スペインより独立
1964〜1982年
軍事政権
1982〜1985年
シーレス・スアソ大統領（民政移管）
1985〜1989年
パス・エステンソロ大統領
1989〜1993年
パス・サモラ大統領
1993〜1997年
サンチェス・デ・ロサダ大統領
1997年〜2001年8月
バンセル大統領
2001年〜2002年
キロガ大統領
2002年8月〜2003年10月
サンチェス・デ・ロサダ大統領
2003年10月〜2005年6月
カルロス・メサ・ヒスベルト大統領
2005年6月〜2006年1月
エドゥアルド・ロドリゲス・ベルツェー大統領
2006年1月〜現在
ファン・エボ・モラレス・アイマ大統領

]]> ペルー共和国の基礎情報 tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2544 2007-06-15T03:05:50Z 2010-01-14T21:29:48Z 外務省が記すペルー共和国 ... admin 外務省が記すペルー共和国

]]> 1.面積

128万5,215平方キロメートル

2.人口

28.0百万人（2005年世銀）

3.首都

リマ

4.民族

先住民47％、混血40％、欧州系12％、東洋系等1％

5.言語

スペイン語（他にケチュア語、アイマラ語）

6.宗教

カトリック教（89％）

7.略史

1821年
スペインから独立
1968〜1980年
軍事政権
1980〜1985年
ベラウンデ政権
1985〜1990年
ガルシア政権
1990年
フジモリ政権
1995年
フジモリ第二期政権
2000年
フジモリ第三期政権、同政権退陣、パニアグア暫定政権
2001年
トレド政権
2006年
ガルシア政権

]]> ベリーズの基礎情報 tag:feijue.com,2007:/mt5hp/world//10.2543 2007-06-15T03:05:13Z 2010-01-14T21:29:48Z 外務省が記すベリーズ ... admin 外務省が記すベリーズ

]]> 1.面積

22,963平方キロメートル（四国より少し大きい。日本の約16分の1）

2.人口

25.3万人（2004年　ECLAC）

3.首都

ベルモパン（人口：1.1万人）（日本との時差：-15時間）

4.民族

混血（メスティーソ）49％、クレオール黒人系25％、マヤ族11％、ガリフナ（黒人とカリブ族の混血）6％　他

5.言語

英語（公用語）、スペイン語、クレオール語、マヤ語、ガリフナ語

6.宗教

カトリック、英国国教会、メソジストなど

7.略史

1502年
コロンブスにより発見、メキシコ副王領（スペイン領）に編入
1798年
英国人入植者、スペイン軍に勝利し、自治拡大
1821年
スペインから独立したグアテマラが領有権を主張
1862年
ジャマイカ総督領に編入（英領ホンジュラスとして正式に宣言された）
1884年
ジャマイカ総督の管轄から切り離され、英領ホンジュラス総督が設置された。
1981年
独立
1991年
グアテマラがベリーズを承認

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